食事編

どんちゃか幼児教室　＞　ブログ　＞　食事編

2022.09.15 (木)

子育てのヒント　食事編

こどものおやつ
幼児にとって「おやつ」はどんな意味がある？
1. こどもの胃の大きさは小さく、３回の食事だけでは十分な栄養分やエネルギーが摂れないため、補充のためにおやつを食べます。
2. 気分転換や情緒安定のために、おやつを食べます。
3. 挨拶、手洗い、歯磨きなど良い習慣づくりのためにおやつを食べます。
- ◆おやつを「数」や「記憶」や「位置」や「ガマン力」や「競争心」というテーマでとりあげると楽しいですね。おやつの数を数えたり、一方を隠して記憶ゲームをしたりして、おやつを楽しく食べながら頭を鍛えてましょう。
- ◆「食欲」のスイッチは「意欲」のスイッチと同じといわれています。食欲のある子は何にでもやる気がある子が多いものです。上手におやつを利用してみましょう。
おやつを与えるときのルールは？
1. 決まった時間に
  だらだらと長時間おやつを食べる習慣はやめましょう。
  食事と食事の間に時間を決めて、規則正しい「おやつタイム」を摂りましょう。
  だらだら食べをすると三回の食事が摂れなくなり、虫歯や偏食やムラ食いの原因にもなります。
2. 決めた量を
  おやつの量を決め、子どもが欲しがるだけ食べさせる習慣はやめましょう。
  一般的には1日に200kcal程度の間食が適量だと言われています。
  食べ過ぎは三回の食事にもひびくし、肥満の原因にもなってしまいます。
3. おやつの「前」と「後」で良い習慣づくり
  
  「いただきます」「ごちそうさまでした」の挨拶を必ずしましょう。（生活習慣）
  
  おやつの前は必ず手洗い（手を拭く）をしましょう。（衛生習慣）
  
  おやつの後は必ず歯磨きやうがいをしましょう。（衛生習慣）
  
  食器の片付けは自分でしましょう。（自立心）
おやつを与えるときに注意することは？

とにかく『楽しいおやつタイム』にすることです。
お父さまお母さまも子どもと同じおやつを食べながら、ニコニコ顔で会話を楽しんでくださいね。
おやつタイムに小言を言わないこと。
情緒安定や気分転換になりませんよ。
たまには「ホットケーキ」や「お好み焼き」や「白玉団子」や「クッキー」などのおやつを子どもと一緒に手作りするのは、親子の会話が弾んでオススメです。
詳しく見る
2022.08.22 (月)

子育てのヒント　食事編

食事づくりのポイント
３歳からは食の習慣作りを

３歳になると言葉によるコミニュケーションができるようになり、「がまん」をする力もついてきます。

少しづつ食事のマナーを教えていきましょう。

「いただきます」や「ごちそうさま」の挨拶をする、食事中は座って食べる、食べ物で遊ばない、食後は歯磨きをするなどです。

また、歯も出揃い、噛む力も発達してきますので、ほぼ大人と同じ食事内容になってきます。

好き嫌いも出てくる頃なので、苦手な食べ物も少しづつ食べられる様にし、食べることの楽しみを知らせていきましょう。

子どものための食事作りのポイント
1. 食べられなかった食材にもチャレンジ！
  
  香りの強い野菜（ねぎ・ピーマンなど）・生野菜・お刺身なども無理せず取り入れて見ましょう。
2. いろいろな味にチャレンジ！
  
  量も増やしていきましょう。
  
  ドレッシングやポン酢やレモン汁などの酸味にも慣れていきましょう。
  
  また、外で遊ぶなど運動量が増えてきます。
  
  それに伴い食事量も多くしていきましょう。
3. いろいろな形・大きさにチャレンジ！
  
  噛む練習をするためにも、２歳の時より大きめに切りましょう。
  
  切り方も工夫して、いろいろな形にすると食欲もわいてきます。
4. 大人より少し柔らかめに調理しましょう。
  
  まだ大人より噛む力が弱いので、汁物・煮物は最後にひと煮立ちさせます。
  
  炒めものは水を足して炒め、食卓でほぐしたり、つぶしたりすると食べやすくなりますよ。
詳しく見る
2021.11.15 (月)

子育てのヒント　食事編

噛むことの効能
よく噛むことは健康に良い

「ご飯はよく噛んで食べなさい」と子どもの頃に教えられたことがある人は多いと思います。

噛むことが健康に良いことはみなさんご存じのことと思いますが、食事における「噛む」ことの効能について、改めてご紹介いたします。

身体的効果
1. 噛むことで唾液が分泌され、口腔内で清潔さを保ち、持続的な抗菌効果が得られる
2. 唾液成分が食物の消化を促進し、飲み込むときの潤滑油の役目も果たす
3. 唾液には歯そのものを強化し、虫歯を発生させにくくする成分も含まれている
食事を摂るときによく噛むことで、自然と唾液の発生が促され、口の中に様々なよい効果を与えます。

また強い歯は、高い身体能力の基礎になりますね。

心理的効果
1. 噛むという行為によって緊張が緩和され、ストレスが軽減される成分が脳内に生成される
2. 一定のリズムを保つことで、心理的に安心感を得ることが出来る
3. よく噛むことによって、食欲が満たされ精神的な充足につながり、情緒が安定する
ガムを噛むことは昔は行儀が悪いとされていましたが、最近では寛容な空気も感じますね。

スポーツ選手が試合中にガムを噛んでいるのは、緊張感をほぐしたり、リラックスする効果を得られると知っているためです。

子どもにとっても噛むことは心の安定につながります。

間接的効果
1. 噛むことで脳に刺激を与え、脳の働きが活性化することにより、頭の回転がよくなる
2. さらに脳内の記憶をつかさどる機能にも影響を与え、記憶力の向上につながる
3. たくさん噛むことで脳が満腹感を感じ、食べ過ぎを防ぐことによって肥満になりにくくなる
脳に与えるあらゆる刺激から、子どもの学習能力にも良い影響が期待できます。

おわりに

食育における「噛む」ことのさまざまな効果についてご紹介しました。

よく噛むことは、近年の研究においても、心身ともによい効果が得られると分かってきています。

ぜひお子さまと一緒に毎食、よく噛んで食事を楽しんでくださいね。
詳しく見る