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• ［おやつレシピ］いちごのトライフルケーキ

  2024.04.10 (水)

  

  おやつレシピ

  コロコロの角切りにしたいちごとスポンジに
  たっぷりの生クリームをかけた見た目も映えるケーキです♪
  お好みでいちごジャムや粉砂糖も一緒にかけるとさらにおしゃれになりますよ！
  
  
  
  

  

   

  いちごのトライフルケーキの作り方

  ①小麦粉はふるっておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。
  
  ②ボールに卵黄と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながらもったりするまで泡立てる。
  
  ③卵白をメレンゲにする。
  
  ④②に①の小麦粉と、③のメレンゲを加え、切るように混ぜる。
  
  ⑤クッキングシートを敷いたスポンジ型又は天板に④の生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで１５～２０分程度焼く。
  
  ⑥★の生クリームと砂糖を合わせて泡立てる。
  いちごは洗って角切りにする。
  
  ⑦焼きあがったスポンジの粗熱を取り、食べやすい大きさに角切りする。
  
  ⑧生クリーム、いちご、スポンジを深めのお皿やカップに盛り付ける。
  
  透明の容器やガラスの容器にいれると見た目が華やかになりますよ♪
  
  
  

  材料（4人分）

  ・小麦粉 ４５ｇ
  ・卵 ３個
  ・砂糖 ４０ｇ
  ・水 ２０ｍｌ
  ・いちご ４個
  ★生クリーム ４０ｍｌ
  ★砂糖 小さじ１

  （レシピ提供：パレット保育園）

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