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• ［おやつレシピ］栄養バツグン！かぼちゃマフィン

  2023.10.10 (火)

  

  おやつレシピ

  かぼちゃのオレンジ色が美しいマフィンです。
  豆乳を入れる事でしっとりと焼きあがります。
  甘酸っぱいレーズンには鉄分、かぼちゃにはカロテンが多く含まれ、貧血予防や目や肌を強くする働きがあります。
  
  

  

   

  かぼちゃマフィンの作り方

  ①　小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう
  ②　かぼちゃは茹でてマッシュする
  ③　ボウルにバター、砂糖を加えてすり混ぜる
  ④　③に①と調製豆乳を入れてさっくりと混ぜ、最後に②を加えて混ぜ合わせる
  ⑤　カップに④を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く
  
  

  材料（4人分）

  ・小麦粉　　　大さじ7
  ・バター　　　大さじ2
  ・調製豆乳　　　大さじ4
  ・干しぶどう　　　40粒
  ・ベーキングパウダー　　　小さじ1/4
  ・砂糖　　　大さじ2
  ・かぼちゃ　　　60ｇ

  （レシピ提供：パレット保育園）

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